{"id":574381,"date":"2026-03-22T11:11:02","date_gmt":"2026-03-22T15:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/equilibriodigital.com.do\/site\/?p=574381"},"modified":"2026-03-25T11:13:31","modified_gmt":"2026-03-25T15:13:31","slug":"conaleche-premia-el-mejor-queso-y-el-mejor-yogur-en-la-fan-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/equilibriodigital.com.do\/site\/conaleche-premia-el-mejor-queso-y-el-mejor-yogur-en-la-fan-2026\/","title":{"rendered":"CONALECHE premia el mejor queso y el mejor yogur en la FAN 2026"},"content":{"rendered":"\n

Santo Domingo.\u2013<\/strong> El Consejo Nacional para la Reglamentaci\u00f3n y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE) celebr\u00f3 con \u00e9xito el 8.\u00ba Concurso Nacional de Queso<\/strong> y el 5.\u00ba Concurso Nacional de Yogur<\/strong>, en el marco de la Feria Agropecuaria Nacional 2026, donde fueron reconocidos los mejores productos l\u00e1cteos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Estas iniciativas, organizadas por el Departamento T\u00e9cnico L\u00e1cteo de la instituci\u00f3n, tienen como objetivo principal elevar la calidad de los productos l\u00e1cteos dominicanos, promoviendo la innovaci\u00f3n, las buenas pr\u00e1cticas de manufactura y la competitividad del sector.<\/p>\n\n\n\n

Los concursos contaron con la participaci\u00f3n de procesadores provenientes de distintas regiones del pa\u00eds, incluyendo peque\u00f1os transformadores y microproductores, quienes presentaron una amplia variedad de productos de queso y yogur. En total, participaron 20 plantas procesadoras en el concurso de queso y 18 en el de yogur; este \u00faltimo desarrollado en tres categor\u00edas y el de queso en seis, reflejando el creciente inter\u00e9s y dinamismo del sector l\u00e1cteo nacional.<\/p>\n\n\n\n

La coordinaci\u00f3n de ambos concursos estuvo a cargo de MarianaFurakis Nova, encargada del Departamento T\u00e9cnico L\u00e1cteo de CONALECHE, quien lider\u00f3 el proceso organizativo y t\u00e9cnico de estas importantes iniciativas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El proceso de evaluaci\u00f3n fue realizado por un jurado compuesto por especialistas nacionales e internacionales, encabezado porErnesto Toalombo, juez internacional certificado en queso y yogur, quien junto a su equipo analiz\u00f3 aspectos como sabor, textura, aroma y presentaci\u00f3n, garantizando la transparencia y el alto nivel de la competencia.<\/p>\n\n\n\n

El director ejecutivo de CONALECHE, Luis S\u00e1nchez Falette, resalt\u00f3 la credibilidad que han consolidado ambos concursos a lo largo de los a\u00f1os, as\u00ed como la confianza que depositan los participantes en la calidad y transparencia del jurado, factores que han sido determinantes para garantizar una participaci\u00f3n cada vez m\u00e1s amplia y representativa del sector.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la coordinaci\u00f3n t\u00e9cnica destac\u00f3 la calidad en la presentaci\u00f3n de todos los participantes, se\u00f1alando que en esta edici\u00f3n se alcanz\u00f3 un nivel de excelencia, reflejo de la mejora continua del sector. Asimismo, resalt\u00f3 que a\u00f1o tras a\u00f1o se evidencia una evoluci\u00f3n positiva en la calidad de los productos, consolidando est\u00e1ndares cada vez m\u00e1s altos dentro de la industria l\u00e1ctea nacional.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los resultados, en el 8.\u00ba Concurso Nacional de Quesos se destac\u00f3 como Supremo de Quesos la empresa Bodega Ponce de Le\u00f3n, al obtener la m\u00e1s alta calificaci\u00f3n con 98.5 puntos, consolid\u00e1ndose como el mejor queso del certamen. Por categor\u00edas, sobresalieron Bodega Ponce de Le\u00f3n en queso de fre\u00edr blanco y queso dan\u00e9s; Quesos Oleaga en queso de hoja con cultivo; F\u00e1brica de Quesos Dur\u00e1n en cheddar; y Productos L\u00e1cteos UNILAC en queso tipo holand\u00e9s, todos con destacadas puntuaciones dentro de sus respectivas evaluaciones.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De igual manera, en el 5.\u00ba Concurso Nacional de Yogur, el reconocimiento Supremo de Yogur fue otorgado a Yogur Hatero, con una sobresaliente puntuaci\u00f3n de 98 puntos en la categor\u00eda de yogur batido con frutas (ciruela). Asimismo, resultaron ganadores por categor\u00eda Yogur Muu Bravo en yogur natural con az\u00facar (92.5) y Yogur Mam\u00e1 Ting\u00f3 en yogur saborizado (92.5), evidenciando el alto nivel competitivo y la calidad alcanzada por los participantes en esta edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los Concursos Nacionales de Queso y Yogur se han consolidado como una plataforma clave para visibilizar el talento, la dedicaci\u00f3n y el potencial del sector l\u00e1cteo dominicano, contribuyendo al desarrollo sostenible de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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