De acuerdo con el \u00edndice de precios de los alimentos publicado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el valor de algunos art\u00edculos como los aceites, los cereales y las carnes llevan hasta 11 meses incrementados en los mercados internacionales, alcanzando su precio m\u00e1s alto desde 2014 y cuya tendencia contin\u00faa al alza.<\/p>\n
El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variaci\u00f3n mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios y se situ\u00f3 en mayo de 2021 en un promedio de 127,1 puntos, es decir, 5,8 puntos (un 4,8 %) m\u00e1s que en abril y 36,1 puntos (un 39,7 %) m\u00e1s que en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado, seg\u00fan su reporte publicado la primera semana de junio.<\/p>\n
El aumento de mayo represent\u00f3 el mayor incremento intermensual desde octubre de 2010. Tambi\u00e9n supuso la 12.a subida mensual consecutiva del valor del \u00edndice, que alcanz\u00f3 su valor m\u00e1s elevado desde septiembre de 2011, situ\u00e1ndose apenas un 7,6 % por debajo del valor m\u00e1ximo de 137,6 puntos registrado en febrero de 2011.<\/p>\n
El acusado incremento de mayo se debi\u00f3 a un aumento repentino de los precios de los aceites, el az\u00facar y los cereales unido al afianzamiento de los precios de la carne y los productos l\u00e1cteos.